カリスマシェフの絶品レシピ

  • 小口切りにした豚肉を軽く炒め、塩こしょうを軽くする
  • オリーブオイルで炒め、その中にスピルリナ、八丁味噌、砂糖、カツオぶし、赤ワインを入れ、一煮立ちさせる
  • 火を止めてカツオぶしを入れて仕上がり

材料

八丁味噌 100g
砂糖 30g
カツオぶし 20g
赤ワイン 100cc
豚肉 100g
オリーブオイル 20cc
スピルリナパウダー 25g

 


ここがPOINT

この写真のパスタは、ネギと一緒にパスタにあえただけ
沖縄の「アブラ味噌」風で、1ヵ月以上冷蔵庫で保存できる
アレンジがたくさんできて、スティック野菜につけても美味しい