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  • -玉ねぎ・しいたけ・ほたてはみじん切り
  • -玉ねぎにかたくり粉をまぶす
  • -ひき肉に塩を入れ30秒こね、砂糖・酒・ごま油・こしょう・スピルリナを混ぜて2分ほどこねる
  • -3に1の玉ねぎ・しいたけ・ほたてをまぜる
  • -皮に包み、湯気の出た蒸し器で8分蒸す

材料 (2~3人分)

しゅうまいの皮 30枚
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 小1個
かたくり粉 大さじ2と1/2
しいたけ 2枚
ほたて 小4個
小さじ1/2
砂糖 小さじ1と1/2
大さじ1
ごま油 小さじ1/2
こしょう 少々
スピルリナパウダー 小さじ2

☆もぴらぴゅさんがこのレシピを作った理由
「しゅうまいは、若い人からお年寄りまで、誰でも大好きな食べ物。ビール・チューハイ・日本酒・紹興酒・ワインなど、どのようなお酒にもあうので、うち飲み会におススメ♪」

 

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しゅうまいはスピルリナをいれるとすごく弾力がでて、
こねるのが少し大変ですが、もちもちとしてすごくおいしくなります◎

 

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  • -クリームチーズ、コーンポタージュ、スピルリナ、ゼラチンを厚手の鍋に入れ火にかけ混ぜる
  • -セロリと万能ネギをみじん切りにする
  • -2とカニ缶詰をほぐしたものを1に混ぜる
  • -粗熱がとれたらマヨネーズを入れて混ぜる
  • -型に流し込んで冷蔵庫で一時間程冷やす
  • -薄くスライスしたフランスパンやクラッカーなどにたっぷりのせて召し上がれ!

材料 (2人分)

クリームチーズ 200g
キャンベルコーンポタージュ  大1缶
スピルリナパウダー 大さじ1
ゼラチン 15g(水でふやかせとく)
セロリ 2本
万能ネギ 3本
カニ缶 大1缶
マヨネーズ 200g

☆レミさんがこのレシピを作った理由
「ワインが大好き!贈答品でカニ缶をいただいたものをおしゃれな洋風おつまみとして活かしたいと思いました」

 

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ワインによくあうオツマミです◎
残ったら冷凍保存して自然解凍で召し上がってください♪

 

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  • -ソースの材料をすべて鍋に入れ、好みの濃度まで煮詰める
  • -牛乳にスピルリナと片栗粉を入れてよく混ぜる。ダマが残るようなら茶漉しで漉す
  • -卵白をほぐして2を入れて混ぜます。
  • -オリーブオイル(分量外)を薄く塗ったフライパンで3を焼いて柔らかなオムレツを作る
  • -4をラップで包んで形を整える
  • -温めたお皿にソースを敷いて、その上にオムレツを乗せ、レッドキドニービーンズを飾る

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材料 (1個分)

◆オムレツの材料

スピルリナパウダー 小さじ2分の1
片栗粉 小さじ1
卵白 3個分
牛乳 50cc

◆ソースの材料

カットトマト缶 3分の1
固形ブイヨン 1個
玉ねぎ みじん切りにしたものを大さじ1
白ワイン 大さじ1
50cc

◆トッピング

レッドキドニービーンズ(赤いんげん豆の水煮) 適量 

 

☆ピアニシモさんがこのレシピを作った理由
「ワインに合うヘルシーおつまみを作ろうと思いました。ソースたっぷりにしてオムレツには味付けをしてないので塩分も控えめです。物足りないときはオムレツを焼くときにブリーやカマンベールなどのチーズを混ぜるとコクも出ます」

 

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スピルリナが牛乳に溶けにくいので丁寧に溶かしましょう♪
オムレツは柔らかすぎるくらいでOK◎

 

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  • -ボールにたこ焼粉、スピルリナ、卵、水を入れ、よく混ぜる
  • -みじん切りにした紅しょうがとねぎを1に入れ、よく混ぜる
  • -イカの足、プロセスチーズをサイコロ大に、プチトマトを半分に切る
  • -納豆はねばりけがでるまぜよくかき混ぜる
  • -あらかじめ熱しておいた電気たこ焼き器に油を薄くひき、穴の7~8分目まで2を流し込む
  • -まわりが固まりかけたら、イカ、ぎんなん、納豆、プチトマト、チーズを入れる
  • -最後に、竹串でたこ焼きを裏返して電気を止める。余熱で1~2分焼いたら、皿に盛って、オタフクソースをかけて出来上がり

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材料 (30個分)

たこ焼粉 300g
スピルリナパウダー 10g
中2個
450cc
紅しょうが 適量
長ねぎの青い部分 適量
イカの足 適量
ぎんなん(水煮缶) 適量
納豆 適量
プチトマト 適量
プロセスチーズ 適量
オタフクソース 適量
サラダ油 適量

 

☆RURIさんがこのレシピを作った理由
「たこ焼きはほぼ炭水化物なので、ヘルシーな具を中に大きく入れることにより、バランス食になってカロリーも減るのでいいかなと」

 

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色々な具を入れることで、見た目と味の変化を楽しめます♪
紅しょうがをたっぷり入れると大人のおつまみっぽくなって◎

 

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  • -大根は千切りにし、水にさらす
  • -1の大根の水を良く切りボールにうつす
  • -ポテトチップスを別のビニール袋に入れ、手で粗くこなごなにする
  • -2のボールに3を入れ、さっくりと混ぜ合わせる
  • -ブラックペッパー、シーズニングソルトを振りかけてできあがり

材料 (4人分)

大根 1/4本
ポテトチップス 1袋(60g前後)
ブラックペッパー 適宣
シーズニングソルト 適宣
スピルリナパウダー 小さじ1弱 

 

☆キム・ヨロさんがこのレシピを作った理由
「ポテトチップスをおつまみに一杯・・・と言う事もあると思いますが、ジャンクなイメージのポテチも生の大根とスピルリナパウダーをプラスする事で酵素のはたらきがアップ!免疫力低下を防ぐおつまみになるでしょうか」

 

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大根は必ず水にさらし、ぱりっとさせる。この一手間で仕上がりは違う!
大根とポテトチップスを混ぜすぎないようにしてパリパリに♪

 

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  • -しょうゆ・酒・みりんをまぜあわせ、スピルリナを少しずつ加え、よくまぜる
  • -1を弱火にかけ、のりを小さくちぎって加える
  • -水気がなくなるまで煮詰める

材料 (5~6人分)

のり 5枚(1枚4g)
スピルリナパウダー 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
大さじ2
みりん 大さじ1

 

☆のりのりピーさんがこのレシピを作った理由
「スピルリナをキッチリとるには、ドレッシングなど水分が多いものよりも、ねっとりしたものの方が十分に摂れると思い、佃煮をつくってみました。スピルリナの量が多くても、海苔と相性が良いので佃煮は大成功でした☆」

 

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お好みで、しょうがやトウガラシパウダーを加えると大人の味に♪
冷蔵庫で2週間もつので晩酌のおともにチビチビどうぞ◎
アツアツのごはんにのせてもおいしいですよ~☆

 

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  • -れんこんはよく洗い、皮をむき薄切りにして酢水に10分程度さらす
  • -切干大根はさっと洗い、15分程度水にさらす
  • -れんこんはざるにあけ、水をきっておく
  • -切干大根は、水気をしぼる
  • -油にスピルリナと輪切りにした鷹の爪を入れる
  • -5を熱したフライパンに入れ、にんじんとれんこんを炒める
  • -切干大根を加え、よく混ぜ合わせたら、しょうゆ、みりんを入れる
  • -塩で味を整えたら出来上がり!

材料 (4人分)

れんこん 100g
にんじん 1/3本
切干大根 30g
鷹の爪 1本
スピルリナパウダー 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ2
なたね油 大さじ1
少々

 

☆まぬけ犬さんがこのレシピを作った理由
「奥さんが忙しいので、自分で作るときが多いのですが、メタボ気味なので酒のつまみには肉類はさけて野菜を食べるようにしています」

 

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お酒のおつまみには、しょうゆを少し多めにすると◎
シャキシャキとしたれんこんの歯ごたえを楽しんでください♪

 

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  • -竹串をたらこにさす(壊れないように)
  • -ホットケーキミックス、卵、溶かしバターをボールに入れ、よく混ぜる
  • -2にスピルリナを茶濃しでふるい入れてざっくり混ぜる
  • -3のボールに竹串を入れて、たらこの周囲に衣をたっぷりつけて、180℃の油でキツネ色にあげる

材料 (5~6本分)

ホットケーキミックス 150g
スピルリナパウダー 4g
中1個
溶かしバター又はオリーブオイル 20g
焼きたらこ ~6腹
揚げ油 適量

 

☆のんべえさんがこのレシピを作った理由
「夏はビールのつまみにコンビニのアメリカンドッグをよく食べますが、冬は熱燗や焼酎のお湯割りを飲むので、たらこで和風にアレンジしてみたら予想以上の美味しさでした♪」

 

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たらこは太ったものを使うと竹串がきれいに刺せます◎
たらこに塩気があるので調味料なしでもイケますが
お酒に合わせて醬油・ソース・マヨネーズなどお好みで♪

 

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  • -卵は常温にもどしておく
  • -Aの材料をミキサーに入れ15秒回す
  • -オリーブオイルを3回に分けて加え、15秒ずつ回す
  • -とうふ・きゅうり・ちくわを適当な大きさに切り、3を添える

材料 (2人分)

とうふ 半丁
きゅうり 1本
ちくわ 1本

◆スピルリナマヨネーズ

1個
小さじ1/2
ねりからし 小さじ1
砂糖 小さじ1
大さじ2
スピルリナパウダー 小さじ1
オリーブオイル 180cc

☆もぴらぴゅさんがこのレシピを作った理由
「まずは簡単な1品で時間を稼ごうと冷蔵庫の中にあったものを出します。おつまみがあまりに簡単なので、マヨネーズを自分で作ってみました。スピルリナをいれるとふわっときれいな黄緑になりました」

 

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マヨネーズは自分でつくると分量を変えたり、
好みの味にできるのが楽しいですね♪

 

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  • -玉こんにゃくはさっと水洗いして、ざるにとり水気をとっておく
  • -たれの材料を鍋に入れて混ぜ合わせる
  • -なべに玉こんにゃくを入れ弱火にかける
  • -こんにゃくを、菜箸などでころがしながら水気が少なくなるまでまで煮つめる
  • -お好みでからしをつけていただきます

材料 (2人分)

玉こんにゃく 1袋
練りからし 適量

◆スピルリナたれ

スピルリナパウダー 小さじ1/2
だし汁 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
大さじ

☆ほにゃららさんがこのレシピを作った理由
「以前に山形に旅行に行った時、玉こんにゃくのうまさにびっくり! これにスピルリナを加えたらおいしくて、ダイエットに効果抜群! というわけで、お取り寄せで山形の玉こんにゃくを仕入れて作りました」

 

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山形県産の白い玉こんにゃくを使うと歯ごたえがよく、美味☆ 
アツアツのできたては、ビールにも熱燗にあわせても◎
一晩冷蔵庫に入れたものは味がしみこんでさらにおいしですよ!

 

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  • -レンコンをすりおろし、軽くしぼって水気を切っておく
  • -細ネギをみじん切りする
  • -1に2と鶏ひき肉・スピルリナ・塩・コショウ、つなぎとして片栗粉を入れよく混ぜあわせる
  • -3を一口大の団子状にまるめ、160~170度の油でつね色になるまで揚げる

材料 (4人分)

レンコン 中1本(約300g)
鶏ひき肉 100g
細ネギ 5~6本
スピルリナパウダー 小さじ1
片栗粉 適量
適量
コショウ 適量

☆maki☆さんがこのレシピを作った理由
「秋から冬に旬をむかえるレンコンは、ビタミンCを多く含み、美肌効果や風邪予防などに効果があります。また、レンコンを切った時にひく糸は糖タンパク質ムチンによるもので、胃壁を保護し、タンパク質や脂肪の消化を助けてくれます。おいしいだけじゃなく、体にも美容にも効くおつまみがあれば、ますますお酒がすすみそう♪ 秋の夜は長い。さあ、もう一本!(笑)」

 

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カラッと揚げた表面はサクッと、中はレンコン特有のもちもち感。
この食感はクセになります! 口の中でふんわりと広がるスピルリナ
の風味が、さっぱりとした塩味に深みをプラスしてくれます◎

 

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  • -大根をおろし、軽く汁をしぼる 
  • -スピルリナとしょうゆ・黒酢をまぜる
  • -しらすをのせて出来上がり

材料 (2人分)

しらす 30g
大根 40g
スピルリナパウダー 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
黒酢 大さじ1

 

☆ピヨットさんがこのレシピを作った理由
「簡単で低カロリー! ささっと出せるおつまみとして重宝します。お客様に出すと、スピルリナのグリーンが目新しくて話題にもなります。メタボが心配のお父さんのおつまみにも活用してください」

 

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大根おろしは消化を促進し、余分に脂肪をためこまないようにします♪
大根おろしはおろした後、軽く絞る程度にするのが◎
ギュッと絞るとせっかくの大根の消化酵素が減ってしまいます!

 

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  • -タマネギ・人参・ピーマン・しいたけ・にんにくは全てみじん切りにする
  • -テフロン加工のフフライパンで豚ひき肉とにんにくを炒める
  • -肉が色が変わってきたら、野菜を全て入れて2分位炒めトマト水煮缶とブイヨンキューブ・ソース・カレー粉を入れてよく混ぜ水分が無くなるまで煮込む
  • -最後にスピルリナを入れて混ぜて、出来上がり

材料 (6~8皿分)

豚ヒキ肉 300g
タマネギ 中2個 
人参 1本 
ピーマン 4~5個 
しいたけ 3枚
トマト水煮缶(カット) 1缶
にんにく 1片
ソース 大さじ2杯
市販のカレー粉 適量 
ブイヨンキューブ(お好みで)  1粒
スピルリナパウダー 大さじ1

 

☆ひろりんさんがこのレシピを作った理由
「実家の親にピーマンをたくさんもらった時になんとか食べようと思って考えました。みじん切りにして入れれば、何でも合うと思うし冷蔵庫の中も整理できていいです」

 

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テフロン加工のフライパンで炒めて、豚のひき肉をなるべく
油の少ないものにすれば更にヘルシーです◎

 

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  • -ねぎは、ななめに薄切りにして軽く水でさらす
  • -スピルリナ、味噌、みりん、酒、鷹の爪をまぜあわせ、ねぎとあえる
  • -白身魚は水気をとっておく
  • -アルミホイルに白身魚をおき、2をかける
  • -アルミホイルを上にかけて、オーブントースターで約7~8分焼いたら、上にかけたホイルをとってさらに、2~3分焼く

材料 (2人分)

白身魚(カレイの切り身) 2枚
ねぎ 1/4本
スピルリナパウダー 小さじ1
味噌 大さじ2
みりん 大さじ1
酒大さじ 1
鷹の爪のうすぎり 少々

 

☆マンゴスチンさんがこのレシピを作った理由
「以前にスピルリナねぎ味噌を作って炊きたてのごはんにかけたら、ごはんがすすんで、太っちゃいました☆ というわけで、今回は白身魚にかけて酒のつまみにしました」

 

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油を使わないので、カロリーダウン! 
さらに白身魚はたんぱく質の中でも低カロリー食材◎
おつまみを低カロリーにすることで、お酒のカロリーとプラマイ(+-)ゼロ?

 

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