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ピックアップ☆投稿レシピ by アンアンさん

  • みそとスピルリナ、白ワインを混ぜておく
  • サケに塩、こしょうをふりアルミホイルをひいてグリルでこげめが付くまで焼く
  • 菜の花、しめじをのせ、混ぜ合わせたみそをぬり、チーズをのせる
  • アルミホイルで蓋をしてチーズがとけるまで焼いて出来上がり

蒸し野菜とキノコのアンチョビ風味スピルリナソース

材料 (4人分)

生サケ 大2枚
菜の花 1/2束
しめじ 1/2パック
みそ 大さじ2
とろけるチーズ 大さじ2
白ワイン 大さじ1
塩、こしょう 適量
スピルリナパウダー 大さじ1

 

☆スプリングさんがこのレシピを作った理由
「ワインのおつまみにぴったりの春らしい一品。
彩りもよく、「家呑み」組にはオススメの料理です」

ここがPOINT

スピルリナを多めに入れて、菜の花のグリーンとの濃淡のハーモニーで
春のメニューとして召し上がれ! 
チーズとの相性がよいので、おいしくたっぷりいただけます。

 

1ピックアップ☆投稿レシピ by アンアンさん

  • 1お鍋にだし汁、しらすを入れて煮立てる
  • 2ごはんを加え蓋をして、ごはんが柔らかくなるまで弱火で煮る
  • 3スピルリナを入れ、ダマができないようさっくり混ぜる
  • 4醬油を加え、味を調える
  • 5茶碗によそい、四角く切った海苔と金ごまを散らし、ごま油をたらす

蒸し野菜とキノコのアンチョビ風味スピルリナソース

材料 (2人分)

ごはん 茶碗1.5杯(約200g)
鰹のだし汁 300cc
しらす または ちりめんじゃこ   大さじ2
醬油 小さじ1.5杯
金ごま 適量
のり 適量
スピルリナパウダー 小さじ 1/4杯

 

☆みきさんがこのレシピを作った理由
「栄養価の高いスピルリナなので、『身体に効く~』と思えるレシピにしたいと思いました。スピルリナ、出汁の鰹、しらす、海苔と、湖・ 海の恵みをそろえました」

moppii

ここがPOINT

栄養たっぷりで消化も良いので、食欲がない時や夜食にお勧め◎
ごま油の香りが食欲をそそります☆
油の効果で、β-カロテンの吸収率もグーンとアップ!

 

1ピックアップ☆投稿レシピ by アンアンさん

  • 1ボウルにAの材料を入れて、混ぜておく
  • 2また別の容器で、Bの卵と牛乳を混ぜておく
  • 3AのボウルにBを入れて、混ぜ合わせる
  • 4クッキングシートに3を半量乗せて、手に水をつけて1cmの厚さに平らに伸ばす(10×15cm位)。ラップを使ってもよい
  • 5残りの半量にグラノーラを混ぜて、同様に1cmの厚さにする
  • 6オーブンで両方を170℃で12分焼く
  • 6オーブンから取り出し、1cm幅に切ってから切り口を上にして並べなおし、もう一度170℃で12分焼いて出来上がり

蒸し野菜とキノコのアンチョビ風味スピルリナソース

材料 (30個分)

【A】

薄力粉 100g
砂糖  50g
ナツメグ 小さじ1/4
シナモン 小さじ1/2
ジンジャーパウダー 小さじ1/4
スピルリナパウダー 小さじ1

【B】

中1個
牛乳 大さじ1

【C】

グラノーラ 1/4カップ

☆【グラノーラ】は、コーンフレークやオートミールなどの穀物に、ドライフルーツやナッツなどを混ぜ合わせ、植物性油脂やはちみつ、シロップなどをコーティングしたシリアル食品

 

☆くみりんさんがこのレシピを作った理由
「スピルリナは体にいいので、油分を使わない超ヘルシーなハードタイプのクッキーで、おいしく楽しく食べられればいいなあ、と思って」

moppii

ここがPOINT

オーブンをあまり高温にしないのが、きれいな緑に仕上げるコツ
混ぜるものはナッツ類、レーズン、オレンジピールなどお好みで☆
硬いので、カプチーノやブラックコーヒー浸して食べるのも◎

 

 


1ピックアップ☆投稿レシピ by アンアンさん

  • 1玉ねぎをみじん切りにする
  • 22つのボールを用意し、豚ひき肉を2等分してそれぞれに分けて入れる(ボールAとボールBとする)
  • 3ボールAに、玉ねぎを半量とパン粉適量、塩、白こしょう、溶かしバター大さじ1を入れて少しこねる
  • 4ボールAに、スピルリナ小さじ山盛り1杯分を入れ、よくこねる
  • 5ボールBに、残りの玉ねぎとパン粉、塩、黒こしょう、溶かしバター大さじ1を入れてよくこねる
  • 6ボールA、ボールBそれぞれを平たく丸い形に整形する(数は自由)
  • 12つのフライパンに、溶かしバター大さじ1ずつを引いて、A、Bを焼く
  • 1途中、水を加えて蓋をし、蒸し焼きにしながら焼く。焼きあがりに近づいたら醤油大さじ1を回し入れ、1分で火を止める

蒸し野菜とキノコのアンチョビ風味スピルリナソース

材料 (2〜3人分)

豚ひき肉 350g
玉ねぎ  1個
パン粉 適量
適量
白こしょう 適量
黒こしょう 適量
バター(肉に混ぜる用)    大さじ2
バター(焼くときフライパンに引く用) 大さじ2
醤油   大さじ2
スピルリナパウダー 小さじ山盛り1杯

 

 

☆新妻もろこしさんがこのレシピを作った理由☆
「野菜嫌いな夫の大好物がハンバーグ。そのハンバーグの中にスピルリナを入れることで、美味しく野菜不足予防をしたいと思いました。また、ハンバーグも2色あると食卓がより楽しくなります。夫に目をつぶってもらい、2つのハンバーグの味比べをしてもらったところ、スピルリナ入りの方をすぐに判別し、『味に深みと勢いがあってパンチがある!おいしい苦みを感じるのがいい』と好評をいただきました♥」

moppii

ここがPOINT

スピルリナパウダーに若干塩気があるので、ボールAの塩は控えめがよい
敢えて卵を使わずに、スピルリナと相性のいいバターを多様
スピルリナに含まれるグルテンが、もっちり感を増して美味しさアップ!

 

1ピックアップ☆投稿レシピ by アンアンさん

  • 1ボウルにAの材料をいれて泡だて器で混ぜ合わせる
  • 21の中央に卵を割りいれて少しずつ混ぜ、ヨーグルトと無脂肪乳も入れて手早く全体を混ぜ合わせる
  • 3パウンド型に入れて210度のオーブンで15分焼く

-

蒸し野菜とキノコのアンチョビ風味スピルリナソース

材料 (1個分)

【A】

コーンミール  70g
強力粉 35g
薄力粉 35g
ベーキングパウダー  小さじ1
重曹 小さじ 1/4
ラカントシュガー  大さじ2
小さじ 1/4
スピルリナパウダー 小さじ1~大さじ1(お好みで)

【B】

1個
カスピ海ヨーグルト 80cc
無脂肪乳 80cc

 

☆ピアニシモさんがこのレシピを作った理由
「黄色のコーンブレッドが好きでよく作っていたので、緑のスピルリナを入れて作ったらきれいな黄緑色になるかな?と思いました。抹茶感覚で使えるのでスイーツにぴったり。スピルリナを入れると香ばしさが増すので、いつもはカッテージチーズをのせて食べますが、メープルシロップをかけてみました。とても合いました♪」

 

moppii

ここがPOINT

ただ混ぜるだけであっという間にできてしまうので、オーブンの余熱はお早めに!
ラカントシュガーは、羅漢果というフルーツの高純度エキスと、ワインやキノコに含まれる「エリスリトール」から作られた、植物由来のカロリー0の甘味料なのでダイエットに最適

 

1ピックアップ☆投稿レシピ by アンアンさん

  • 1なめたけとスピルリナパウダーを混ぜあわせる
  • 2ワカメをもどして、適当な大きさに切る
  • 3かいわれ大根の根っこをおとし、半分ほどの長さにちぎる
  • 41~3を混ぜ、冷奴の上に盛りつける(味見をしながら量を調整)

蒸し野菜とキノコのアンチョビ風味スピルリナソース

材料 (2人分)

ワカメ 50~80g
かいわれ大根 1/4パック
なめたけ(瓶詰め) 50g
スピルリナパウダー 小さじ1強

 

☆maki☆さんがこのレシピを作った理由
「スピルリナでヘルシー(=スピルシー)に和えました。今回は冷奴にトッピングしましたが、そのままでもサラダ感覚でおいしくいただけます。夕飯のおかずに、晩酌のおつまみに大活躍の一品です♪」

 

moppii

ここがPOINT

スピルリナパウダーがダマにならないよう、予めなめたけと混ぜておきましょう。
そのままサラダとしても、ご飯にのせても◎

 

1ピックアップ☆投稿レシピ by アンアンさん

  • 1ホワイトチョコレートを湯せんで溶かし、スピルリナパウダーを入れてゆっくりまぜる
  • 2型に入れ冷蔵庫へ入れて冷やす

蒸し野菜とキノコのアンチョビ風味スピルリナソース

材料 (2~3人分)

ホワイトチョコレート 50g
スピルリナパウダー 2g

 

☆トリさんがこのレシピを作った理由
「バレンタインデーにスピルリナチョコを作ってみました。ホワイトチョコとの相性が良く、意外にビックリ! 野菜ぎらいのパパに食べてもらえて嬉しいです♥」

 

moppii

ここがPOINT

スピルリナは色を見ながら、お好みで調整してください
抹茶みたいに濃い色のチョコも作って、濃淡2色にしても◎

 

-ピックアップ☆投稿レシピ by アンアンさん

  • -卵、豆乳、てん菜糖、スピルリナパウダーをよく混ぜる
  • -平たい容器にバケットを重ならない様に並べ、1の卵液に浸す(30分程度)。
  • -テフロンのフライパンにオリーブオイルを薄く引き、卵液でひたひたになった2を丁寧にこんがりと焼く

蒸し野菜とキノコのアンチョビ風味スピルリナソース

材料 (2人分)

バケットまたはバタール 4~6切れ
1個
豆乳 100cc~150cc程度
てん菜糖またはキビ砂糖 大さじ3/4
オリーブオイル 適宣
スピルリナパウダー 小さじ1弱

☆【てん菜糖(てんさいとう)】は、てん菜(ビート・砂糖大根)から作られ、腸の働きを活発にする天然のオリゴ糖がたっぷり含まれているおなかにやさしい砂糖です。

☆ケロケロ3世さんがこのレシピを作った理由
「最近お気に入りのパン屋さんが近所に引越して来たので常連になってます。いつもついつい買い過ぎてしまうのですが、食べきれずに数日経過した硬くなったバケットを美味しくヘルシーにアレンジしてみようと考えました」

-

ここがPOINT

牛乳ではなく豆乳、白糖ではなくてん菜糖(又はキビ砂糖)、バターではなくオリーブオイルを使ったヘルシーフレンチトースト。豆乳は無調整の物がベストですが、その場合は軽く塩を足すと味がしっかりつきます。また、てん菜糖の代わりに黒砂糖を使うとこっくりとした味になります。

 

-ピックアップ☆投稿レシピ by アンアンさん

  • -オリーブオイル、卵を混ぜる
  • -小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、スピルリナ、塩を混ぜ、1を少しずつ加え混ぜる
  • -くるみ、干しブドウ、ラズベリーをざっくり切って、2に加える
  • -3を型に流し込み、200℃に温めたオーブンで10分焼く

蒸し野菜とキノコのアンチョビ風味スピルリナソース

材料 (3~4人分)

小麦粉 200g
砂糖 100g
ベーキングパウダー 小さじ2
オリーブオイル 80g
2個
ひとつまみ
くるみ  30g
干しブドウ 30g
ラズベリー  30g
スピルリナパウダー 小さじ1

 

☆ゆ~みんさんがこのレシピを作った理由
「バターを使わずオリーブオイルを使用したヘルシーなお菓子です!」

 

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ここがPOINT

干しブドウ、ラズベリーは果実酒に漬けこんでおくと香りがよい
小麦粉200gのうち50gをアーモンドパウダーにすると、コクが出てしっとりとする

 


-ピックアップ☆投稿レシピ by アンアンさん

  • -オリーブオイルとスピルリナ、オレガノを混ぜておく
  • -いわしに塩、こしょうをふり、ローレルをのせて20分位おく
  • -フライパンに、1のオリーブオイルをひいていわしを焼く
  • -いわしに焦げ目が付いてきたら、プチトマトを入れてさっと焼いて、バジルをかけたら出来上がり

蒸し野菜とキノコのアンチョビ風味スピルリナソース

材料 (4人分)

いわし(頭と内臓を落としたもの)  小10~12匹
プチトマト 1パック
オリーブオイル 適量
ローレル 適量
乾燥バジル 適量
乾燥オレガノ 適量
適量
こしょう 適量
スピルリナパウダー 小さじ1

 

 

☆ピンポンパンさんがこのレシピを作った理由☆
「受験シーズン、βーカロテンが豊富のスピルリナで免疫機能をアップ!
おかげで、大学受験の息子が風邪知らずで乗り切れました!
DHAたっぷりのいわしとあえて集中力もバッチリ◎ 」

 

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ここがPOINT

トマトは熱を加えすぎると栄養価が落ちるので、さっと炒めよう!
ローレル(月桂樹)は肉や魚の生臭さを消す効果があるハーブで、
葉をちぎったり、もんだりしてから使うと、より効果がでるよ☆

 

-ピックアップ☆投稿レシピ by アンアンさん

  • ◆スピルリナ春巻き
  • -薄切り肉は細切りにし、ほかの材料はみじん切りにする
  • -調味料と混ぜて炒める
  • -春巻きの皮で巻き、水でといた片栗粉をぬってとめたら油で揚げる

◆スピルリナチーズ揚げ

  • -片栗粉とスピルリナを水でとき、春巻きの皮の裏側にぬる
  • -

    プロセスチーズをひと口大に切り春巻きで巻いて、油で揚げる

蒸し野菜とキノコのアンチョビ風味スピルリナソース

材料 (3~4人分)

【スピルリナ春巻き】

薄切り豚肉 200g
200g
長ねぎ 1本
干ししいたけ 3~4枚
春巻きの皮 適量
植物油 適量
かたくり粉 適量

【調味料(春巻き用)】

しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
大さじ1
塩・こしょう 適量
スピルリナパウダー 2g

【スピルリナチーズ揚げ】

プロセスチーズ 200g程度
春巻きの皮 適量
片栗粉 適量
スピルリナパウダー 小さじ1/2

☆ミャー太郎さんがこのレシピを作った理由
「小学生の子ども達に大好評! お弁当のおかずになり、春の行楽のおともにどうぞ!」

 

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ここがPOINT

チーズ揚げでスピルリナの色が気になる場合は、中にのりを巻けば、
見た目も味もOK!

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