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  • -コルニッション、茹で卵、玉ねぎは それぞれみじん切りにしておく
  • -エビは下処理をして、塩をふり、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて 揚げておく
  • -バケットは5mm幅にスライスし、オーブントースターで焼いておく
  • -ボールへ、細かく切った、コルニッション、玉ねぎ、茹で卵、パルミジャーノレジャーノ、スピルリナパウダー、マヨネーズを入れて混ぜておく
  • -3のバケットの上に、4のスピルリナタルタルを塗り、その上に2のエビフライをのせて出来上がり

材料 (2人分)

エビ 4尾
小麦粉 大さじ2
1/2個
パン粉 大さじ4
バケット 適量
コルニッション 2本
茹で卵(小) 1個
玉ねぎ 1/8個
パルミジャーノレジャーノ 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
スピルリナパウダー 小さじ1/2

☆えびちゃんがこのレシピを作った理由
「スピルリナパウダーは 魚介類と相性がよいので、簡単にできるタルタルソースにしてみました。通常のエビフライも カナッペ状にするとオシャレなアペタイザーに」

 

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魚介類のフライにタルタルソースが定番ですが、野菜サラダに散らすようにおいても◎
これをソースにアボガドハンバーガーを作ってもおいしいです♪
[代用]エビフライでなく、カキフライ 白身魚フライ何でも可能

 

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  • -卵を良く溶き、塩、砂糖、牛乳を混ぜる
  • -粉とスピルリナを合わせふるい、1、を2~3回に分けていれ、よく混ぜ一度こす
  • -2を30分冷蔵庫で寝かせ、焼く前にサラダ油を混ぜる
  • -フライパンに油をひき生地を薄くのばしクレープを焼く
  • -プチトマトは大きければ半分に切る。アスパラガスは適当に切り、さっとゆでる。チーズは一口サイズ6カットする
  • -ソースは合わせておく
  • -お皿にクレープをのせ、トッピングで飾りソースをかける

材料 (4人分)

◆クレープ

100g
1g
砂糖 9g
牛乳 140g
薄力粉 70g
サラダ油 25g
スピルリナパウダー 1g

◆トッピング

スモークサーモン 8切れ
生ハム 8枚
温泉卵 4個
プチトマト 12個
モッツアレラチーズ 1個
アスパラ 4本
サラダ菜 適量
ブロッコリーのスプラウト 適量

◆ソース

マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ2
スピルリナパウダー 少々

☆マロンさんがこのレシピを作った理由
「おもてなしの料理だと大変だなと負担に思われるかも知れませんが、 このスピルリナ入りのクレープなら前日にクレープを焼いておけばOK!後は市販の温泉卵や生ハムなどをのせ、ソースをかけるだけでおしゃれにおもてなしができます。スピルリナ入りのクレープは栄養満点だけでなく。味もとても美味し いのでお客様にも喜ばれるでしょう」

 

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見た目もライトグリーンの美しいスピルリナ入りのクレープに
お野菜やサーモン、生ハム、トマトなど彩りのきれいなトッピングをのせ、
おしゃれに盛り付けます

 

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  • -ながいもは、すり下ろします。なめらかにしたい時はすり鉢を使いますが食べるスープなので食感が残ってもOKです
  • -スピルリナを豆乳によく溶かしこんで、ハーブソルトで味付けをしておきます
  • -1と2をよく混ぜます
  • -3をカップに注いでからみじん切りにしたパプリカを飾ります

材料 (4人分)

ながいも 10cm程度
豆乳(無調整) 200cc
ハーブソルト 少々
パプリカ 少々
スピルリナパウダー 小さじ1/2~小さじ1

☆ピアニシモさんがこのレシピを作った理由
「暑い戸外から涼しい室内に入ってもすぐには温かいものに食欲がわかないので、冷たい翡翠色のスープで食欲アップを図りたいと思いました。火を使わないので作る人もラクチンです」

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カップを冷蔵庫で冷やしておいてお出しします。豆乳が苦手な方は牛乳を使ってください。冬になったら温めていただくこともできます。 その場合は油分が入っても大丈夫なのでコンソメで味付けするとコクが出ます。今回ハーブソルトはバジルの入ったものを使いましたが、 お好みのもの、何でも合うと思います♪

 

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  • -トマトは皮がついたまま、適当に切り、塩と一緒にブレンダーにかけ、ピューレ状にする
  • -1に白醤油、オリーブオイルをくわえ混ぜる。塩がたりない場合は お好みで塩をたす
  • -たっぷりの湯で、藻麺を3分ゆでる。茹ったら、冷水にあてて冷まし、よく水分をきっておく
  • -2と3の藻麺をあえて、お皿に盛り 回りにきゅうりを並べ、上から大葉をのせて、藻麺の回りにソースを添えて出来上がり

材料 (2人分)

藻麺(スピルナの力) 1束(85g)
もも太郎トマト 2個
大葉 3枚
キュウリ 1本
小さじ1
白醤油 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1.5

☆ももこさんがこのレシピを作った理由
「トマトを使ってさっぱりとした味わいのおそばを作りたくて」

 

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藻麺を茹でて、冷水で冷ましたら、よく水分を切るのがコツ!!
白醤油を使うことで、トマトの色をキレイにだすことができます◎

 

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  • -ジャガイモを茹でて熱いうちにつぶし、酢とオリーブオイル、塩、コショウを入れてマッシュポテトにする。冷めたらマヨネーズとスピルリナを入れて良くまぜる
  • -しぼり袋に入れて、クラッカーの上にぐるぐる巻いてのせる
  • -プチトマトは半分に、キュウリは薄切り、プロセスチーズは小さく切って、2に飾り付ける。コーンものせる。お好みでパセリをふってもOK

材料 (10個分)

クラッカー 10枚
ジャガイモ(中) 1個
マヨネーズ 大さじ1.5
プチトマト 3個くらい
プロセスチーズ 2個くらい
キュウリ・コーン 少々
小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1/2
塩・コショウ 少々
スピルリナパウダー 小さじ1/2

☆みどりさんがこのレシピを作った理由
「このみどり色ってなに?」と、パーティーで話題が盛り上がるから

 

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簡単で子供にもできる!野菜嫌いの子もパクッと一口、いけるかな?

 

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◆具材①-スピルリナ厚焼き卵

  • -卵、しょうゆ、砂糖、スピルリナを混ぜ合わせる
  • -熱したフライパンに植物油をひき、1を少しずつ入れて焼く
  • -重ねるように焼いていく

◆具材②-スピルリナ納豆

  • -納豆にしょうゆとスピルリナを入れ、よくまぜる

◆調味料-スピルリナゆずこしょう

  • -市販のゆずこしょうにスピルリナを少々まぜる

◆手巻きずし

  • -米を炊き、熱いうちにすし酢をふりこかけ、ざっくり混ぜる
  • -1が冷めたら海苔にのせ、卵焼き、刺身、納豆、大葉、ブロッコリースプラウトをお好みで巻く
  • -お好みでしょうゆ、スピルリナ入りゆずこしょう、わさびをつけて食べる

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材料 (4人分)

2合~3合
すし酢 適量
海苔 適量
2個
黒豆納豆 2パック
刺身 1さく
大葉 1束
ブロッコリースプラウト 1パック
ゆずこしょう 適量
わさび 適量
刺身しょうゆ 適量
しょうゆ 適量
砂糖 少々
スピルリナパウダー 適量

☆ピヨットさんがこのレシピを作った理由
「子どもから大人まで楽しめる、パーティーの定番手巻き寿司! 具材に、積極的にスピルリナを入れちゃいましょう~~☆ たっぷりスピルリナがとれ、健康パーティーに♪」

 

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ゆずこしょうとスピルリナは意外にもベストマッチ☆
ゆずの香りでスピルリナの藻独特のにおいが抑えられます◎

 

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  • -ゼラチンを6倍の水でふやかす
  • -生そら豆と水、砂糖で煮る
  • -そら豆が煮えたらゼラチンを入れ溶けたらスピルリナを入れ、まぜる
  • -容器に入れ冷蔵庫で冷やす

材料 (4人分)

生そら豆 500g
ゼラチン 10g
200cc
砂糖 お好みで
スピルリナパウダー 小さじ1

☆トットちゃんがこのレシピを作った理由
「清涼感のお菓子でおもてなし。夏のパーティーは涼しさをお忘れなく!」

 

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そら豆はそのままの形のほうが、歯ごたえがあるので、あえてつぶしません

 

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  • -ボールにたまごを入れ泡立て器で混ぜる。
  • -牛乳を少しずつ入れかき混ぜる。
  • -スピルリナパウダーを入れ電動泡立て器で混ぜる
  • -ちぎったパンを液に漬ける。表1分裏1分、合計2分くらいずつ
  • -フライパンにバターを溶かす。
  • -4のパンを片面約2分くらい弱火で焼き両面焼く。少し焦げ目が付く程度
  • -皿に盛り付ける

材料 (6人分)

6枚切り食パン 1袋
牛乳 300cc
砂糖 大さじ2杯から3杯(おこのみ)
1個
バター 適量
スピルリナパウダー 5g

☆けんくんがこのレシピを作った理由
「ドラマでフレンチトーストを作るレシピを見て作ってみたかった」

 

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焼き加減を良く見る。焼きすぎると見た目が悪いから気をつけて

 

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  • -天草を2~3回水洗いする
  • -酢をいれた水で、天草がとろとろになるまで約40分煮る
  • -煮汁をふきんで固くしぼり、こし汁にスプルリナを入れてまぜる
  • -角型容器に入れ冷蔵庫で冷やす

材料 (4人分)

天草 100g
4リットル
小さじ5
スピルリナパウダー 小さじ1

☆さんがこのレシピを作った理由
「孫たちに栄養たっぷりの食事でもてなしたいと思って、日々レシピを考えています」

 

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子どもたちにところ天を絞り出してもらうと、
遊び感覚が増して楽しいパーティーになります♪

 

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  • -パセリは葉の部分を細かく切り、にんにくはみじん切りにしておく
  • -フライパンにオリーブオイルを熱し、両面に軽く塩・コショウをふりかけた鶏肉をソテーする
  • -中まで火が通ったらお皿に盛り付ける
  • -フライパンの汚れをきれいにふきとり、バター・にんにく・スピルリナパウダーを入れて炒める
  • -にんにくの香りが出てきたらパセリを加え入れる。パセリがしんなりしたら、しょう油とレモン汁を入れ火を止める
  • -お皿に盛った鶏肉に5のソースをかけて出来上がり

材料 (1人分)

◆チキンソテー

鶏肉 150~200g
少々
コショウ 少々
オリーブオイル 適量

◆グリーンソース

パセリ 1束
にんにく 1片
バター 5~10g
しょう油 大さじ1
レモンしぼり汁 大さじ1
スピルリナパウダー 小さじ1

☆maki☆さんがこのレシピを作った理由
「スピルリナとパセリの鮮やかなグリーン、にんにくとバターしょう油の香ばしい香り、爽やかなレモンの酸味…。視覚・嗅覚・味覚を心地よく刺激するグリーンソースは、食欲が落ちがちなこれからの季節にオススメです。お友達とおしゃべりを楽しみながら召し上がれ~♪」

 

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ビタミンやミネラルが多く栄養価の高いパセリと、これまた栄養価バツグンのスピルリナを合わせました。パセリ独特の苦味が気にならな いこのソースなら、お子様もおいしく食べてくれるはず☆
パセリの代 わりに細ネギを使えば、和食や中華のメニューにもGOODです!

 

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  • -器にトマトピューレとマヨネーズ、塩、こしょうを入れ、かき混ぜる
  • -オーブントースターにプレートを敷き、よく熱しておく
  • -ピザ生地に1を塗り、刻みチーズを載せる
  • -千切りにしたピーマンとサラミを3の上にきれいに並べる
  • -4をオーブンに入れ、500~600W約10分間熱する
  • -焼き上がったら皿に載せ、ソースをかける

材料 (1枚分)

市販のピザ生地 1枚
市販のとろける刻みチーズ 1袋
トマトピューレ 1袋
マヨネーズ 大さじ2
サラミ 8枚
ピーマン 1/2個
少々
黒こしょう 少々

◆ソース

オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 大さじ1
少々
黒こしょう 少々
アンチョビペースト 適量
スピルリナパウダー 2g弱

☆マヌケ犬さんがこのレシピを作った理由
「ピザはホームパーティーの定番メニュー。生地からつくる場合は、スピルリナパウダーを練りこんでもいいと思います」

 

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ソースは焼く前にのせても、あとからかけてもOK!

 

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  • -材料を混ぜ合わせ、バットにいれて冷凍庫に入れる。
  • -2時間置きにかきまぜる。
  • -全体が凍ったら出来上がり。

材料 (2人分)

牛乳 1カップ
コーヒー 1カップ
砂糖 適量
スピルリナパウダー 1g

☆ピヨットさんがこのレシピを作った理由
「パーティーのデザートにぜひどうぞ☆」

 

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スピルリナとコーヒーは意外な組み合わせだが、相性は悪くありません。飲み物としてはキツイ場合は、アイスクリームやシャーベットにすると、すんなりいただけます。

 

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  • -豆腐はザルにあけ水けをきる
  • -春雨は熱湯に3分程浸けてもし食べやすい長さにザク切りにする。しょうが、にんにくはみじん切り。他の材料は粗みじん切りにする
  • -フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにく、ねぎを炒める。香りがたったら人参、しいたけを入れてさらに炒める
  • -全体に油がまわったらスピルリナパウダーを混ぜる
  • -豆腐を崩しながら入れて炒め合わせる。春雨を入れる
  • -水1/2カップと合わせた調味液を入れて汁けが少なくなるまで煮詰める

材料 (4人分)

春雨 40g
もめん豆腐  1丁
人参 50g
生しいたけ 3枚
ねぎ 1/2本
しょうが  1/2片
にんにく 1/2片 
ごま油 大さじ1
スピルリナパウダー 小さじ1強

◆調味液

みそ 大さじ1
大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ1
ブイヨン 小さじ1
1/2カップ

☆レミさんがこのレシピを作った理由
「スピルリナを色々な料理に使うのが楽しくなってきたから」

 

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本来なら最後に小口切りにした葉ねぎをちらしますが
今回はスピルリナの緑が彩りになっているので省きました

 

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  • -にんにくとエシャロットをみじん切りにする
  • -1とオリーブオイル、レモン汁をボールに入れざっくり混ぜる
  • -2に塩、こしょう、スピルリナパウダーを入れ、よく混ぜ合わせる
  • -皿にオリーブオイルを薄く敷く
  • -サーモンを一口大に薄く切り、皿に並べる
  • -3をかける。

材料 (4人分)

にんにく 1かけ
エシャロット 1個
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 大さじ2
少々
黒こしょう 少々
スピルリナパウダー 2~4g

☆ヒョットコさんがこのレシピを作った理由
「ホームパーティーでアペタイザーをふるまうのが好き。まずは、つまみで一杯やりましょう~~!」

 

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刺身は白身魚でも美味! 
ホームパーティーで、ささっと作れるアペタイザーです☆ 
ワインがすすみますよ~~♪

 

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◆ジンジャースピルリナ

  • -しょうがをすりおろす。
  • -その他の材料としょうがと水をまぜあわせる

◆スピルリナ&きなこドリンク

  • -水を少しずつ入れながら、材料をまぜあわせる

材料 (各1杯分)

◆ジンジャースピルリナ

しょうが ひとかけ
はちみつ お好みで
180cc
スピルリナパウダー 耳かき2~3杯程度

◆スピルリナ&きなこドリンク

きなこ 小さじ1/4
黒砂糖 お好みで
180cc
スピルリナパウダー 耳かき2~3杯程度

☆スピルリナースさんがこのレシピを作った理由
「夏は冷房や、冷たいドリンクの飲みすぎで、体が冷えるのでるので、しょうがを混ぜて体をあたためて」

 

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パーティーに出すときは、1リットルサイズでまとめて作ると便利!
氷を入れてシェイカーでふっても美味しい◎

 

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  • -シフォン型(ふつうのケーキ型でもOK)に油(バター・マーガリン・サラダ油など)を塗っておく
  • -オーブン(レンジのオーブン機能)を120℃熱しておく
  • -卵黄に砂糖25gを混ぜ、少し白っぽくなるまで混ぜる
  • -サラダ油・牛乳を加えてさらに混ぜる
  • -薄力粉・スピルリナをいっしょにふるいながら入れて混ぜる
  • -卵白に砂糖55g・塩少々を入れ、角が立つまで泡立てる(メレンゲ)
    5の生地に6のメレンゲの1/2を合わせて混ぜ、残りも入れて軽く混ぜる
  • -メレンゲのボールに5の生地を入れてすくい混ぜる
  • -型に流し入れ軽く型ごと落して、空気を抜
  • -150℃で50分焼く。低温で焼くことで焼きあがりがしっとり

材料 (1個分)

卵黄 4個
砂糖 25g・55gg
サラダ油 30cc
牛乳 50cc
小麦粉 75g
卵白 5個
少々
サラダ油 適宜
スピルリナパウダー 小さじ1

☆もぴらぴゅさんがこのレシピを作った理由
「最近野菜を使ったスイーツがはやっているみたいですが、下ごしらえ が大変そう。スピルリナなら粉になっているので、簡単に加えることができます。> おもてなしに出したら驚かれますよ」

 

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スピルリナパウダーを加えると抹茶よりきれいな緑色になります。
そ の上栄養満点です◎

 

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  • -バジルの葉、小松菜、松の実、パルメザンチーズ、にんにく、オリーブオイル、塩、スピルリナをミキサーにかけペースト状にする。
  • -1をフライパンで温める
  • -2が温まったらあらかじめ白ワインで蒸して殻の開いたあさり、スライスしたゆでタケノコを加える
  • -アルデンテに茹でたスパゲティを3に加える
  • -全体的によくからませてできあがり

材料 (2人分)

スパゲティ 350g
バジルの葉 50gほど※なくても可
小松菜 50gほど
松の実 20g
パルメザンチーズ 大さじ3
にんにく 2片
オリーブオイル 小さじ2
適宣
ゆでたけのこ 50g
アサリ殻つき 200g
白ワイン 100ccc
スピルリナパウダー 小さじ2

☆ケロケロ3世さんがこのレシピを作った理由
「ジェノバ=緑=スピルリナ!!という発想で作りました。今回はアサリとタケノコを使いましたが、ゆでておいたポテトやイン ゲンなど最後に加えても◎」

 

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にんにくは遠慮せず多めに入れるとプロの味に近づくよ♪
バジルにこだわらず緑の野菜ならなんでもジェノベーゼになります
ブロッコリーとかも美味しいです◎

 

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