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春の香りのもっぴぃリゾット

by もぴらぴゅさん

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春色ケーキ

by コケコさん

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俺のもっぴぃタコス

by あぽろんさん

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スピルリナナゲット

by ふぁいとさん

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-ピックアップ☆投稿レシピ 【ベストもっぴぃ賞】受賞 by uitatanさん

  • -デコポンとバナナは皮をとる。
  • -デコポン生地用の米粉、ベーキングパウダー、デコポンをよく混ぜる。
  • -スピルリナ生地用の米粉、ベーキングパウダー、バナナ、スピルリナをよく混ぜる。
  • -デコポン生地を棒状にし、シート状にのばしたスピルリナ生地でまく。
  • -中央に菜箸を押し付けてくぼませる。
  • -蒸し器に入れて、10分加熱したらできあがり。

デコポンとスピルリナの米粉蒸し饅頭

材料(3個分)

◆デコポン生地

米粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1
デコポン 30g

◆スピルリナ生地

米粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1
スピルリナパウダー 小さじ1/2
バナナ 20g

☆uitatanさんがこのレシピを作った理由
「ベジ生活を送っているので、お野菜、果物、お豆の味を活かしたお料理、栄養価の高いおやつ作りが得意です。旬のデコポンをいかした朝食を作ろうと考え、薄力粉よりも栄養価が高く、低カロリーの米粉、デトックス効果のあるバナナを使いました。簡単にできて腹持ちがいいので朝食にもおすすめです」

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旬のデコポンを使ったお饅頭です♪
お砂糖は使わず、果物の優しい甘さがポイントです◎

 

-ピックアップ☆投稿レシピ グッドもっぴぃ賞 by まさもえさん

  • -スピルリナソースの材料をミキサーにかけてソースを作っておく。
  • -ハムとにんじんは角切りに、春野菜は適当な大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、にんじんと春野菜と一緒にさっとゆでておく。
  • -ゆでたまごはあらく刻む。
  • - ボールにミックスビーンズ、ハム、にんじん、ブロッコリー、春野菜を入れて酢と油でかるく合える。皿に盛り付けてスピルリナソースをかけてできあがり。

春のお花畑風 スピルリナの豆サラダ

材料 (2人分)

ミックスビーンズの水煮 100g
ハム 50g
にんじん 50g
ブロッコリー 50g
春野菜(ふきのとう、たらの芽など) 適量
ゆでたまご 2個
大さじ1
小さじ2

◆スピルリナソース

絹ごし豆腐 150g
スピルリナパウダー 小さじ1
白だし 大さじ4
大さじ1
みりん 大さじ1
少々
しょうが 1片

☆まさもえさんがこのレシピを作った理由
「野菜をたくさん食べるのに、ヘルシーなスピルリナのソースで食べたいと思いました。色とりどりの明るい素材をあわせて、春のお花畑をイメージしてみました」

 

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スピルリナソースは、スピルリナの緑色がいきるように白だしを使ってください。

 

-ピックアップ☆投稿レシピ グッドもっぴぃ賞受賞 by もぴらぴゅさん

  • -エリンギは半分に切り、薄切り、菜の花は5cmほどに切りそろえる。
  • -フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎを加えて中火で炒める。
  • -たまねぎが透き通ってきたらエリンギをいれて炒める。
  • -白ワインをふり、米を加えてさらに炒める。
  • -米が半透明になってきたら、熱湯を400ccを加え、ガラスープ・スピルリナ・チーズを入れ、ふたをして火を少し弱める。
  • -8分後に菜の花をいれ、再度ふたをしめ、2分たったら、米を食べてみて、少し芯が残るくらいで出来上がり。堅かったり、途中で水がなくなったら、お湯をたし様子をみる。

春の香りのもっぴぃリゾット

材料 (2人分)

菜の花 1/2束
150cc
たまねぎみじん切り 1/4個分
エリンギ 中1個
白ワイン 大さじ2
クリームチーズ 20g
オリーブ油 大さじ2
化学調味料無添加ガラスープ(顆粒) 大さじ1
熱湯 550cc
スピルリナパウダー 小さじ1

☆もぴらぴゅさんがこのレシピを作った理由
「チーズを入れるとスピルリナのくせが隠れます。もう少しスピルリナの量をふやしてもいいかも。スピルリナと菜の花の緑が、春らしく出来上がりました」

 

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スープはコンソメなどご家庭にあるものでOKです。
チーズは粉チーズやシュレッドチーズでもおいしく出来ます。
野菜やきのこはお好みのものを入れてください。

 

-ピックアップ☆投稿レシピ グッドもっぴぃ賞受賞 by コケコさん

  • -型にバターを塗り底にはオーブンペーパーを敷いておきます。薄力粉、スピルリナパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておきます。
  • -バターは室温に戻し砂糖を加えすりまぜます。
  • -溶いた卵も加え混ぜ合わせます。
  • -ふるいにかけておいたスピルリナパウダー、薄力粉、ベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜ合わせます 。
  • -準備しておいた型に流しいれ、500Wの電子レンジで約3分かけます。
  • -型から出し、乾燥しないようにオーブンペーパーで包んで冷まします。
  • -切り分けてイチゴジャム、練乳をトッピングして出来上がりです。

春色ケーキ

材料 (4人分)

直径15cmの電子レンジ用のケーキ型 1台分
バター(もしくはマーガリン) 70g
砂糖 50g
1個
薄力粉 60g
スピルリナパウダー 小さじ1+1/2
ベーキングパウダー 小さじ1/2強
バニラエッセンス 数滴
イチゴジャム 適量
練乳 適量

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☆コケコさんがこのレシピを作った理由
「体に良いスピルリナパウダーを加えた美しい色のケーキに、春の味のイチゴのジャムをトッピング 相性の良い練乳もかけました。春をイメージしたケーキです」

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電子レンジで作る事によりスピルリナパウダーの
美しい色をしたスポンジケーキができあがります◎
乾燥しない様にオーブンペーパーで包んで冷まして下さい!

 

-ピックアップ☆投稿レシピグッドもっぴぃ賞受賞 by あぽろんさん

  • -皮を作る。すべての材料を泡立て器で混ぜ、熱したフライパンでお玉一杯分すくって焼く。
  • - タコスソースを作る。みじん切りにした玉葱とニンニクをあぶらを入れた鍋にいれ炒める。
    ひき肉を加え炒める。味付けをし、トマトのホール缶を潰しながら加えてまぜ、20分ほど煮込む。ヘタがついていたら取り除く。
  • -皮の中央にとシーチキン、サワークリームをのせ完成。

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俺のもっぴぃタコス

材料 (5人分)

◆皮

小麦粉 180g
ベーキングパウダー 小さじ1
少々
砂糖 少々
450ml
スピルリナパウダー 大さじ2

◆タコスソース

玉葱(新玉葱) 2個
にんにく 1カケ
ひき肉 300g
少々
砂糖 小さじ1
トマトホール缶 1缶400g
ウスターソース 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
こしょう 少々
ガラムマサラ 少々
七味 少々
チリパウダー 大さじ2

◆トッピング

サワークリーム

シーチキン

☆あぽろんさんがこのレシピを作った理由
「スピルリナを身近な料理に使ってみたかったので、自分の好きな料理から使ってみようと思い、好きなタコスにスピルリナを加えて作ってみました」

 

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タコスソースの味付けを自分の舌が好む味付けに仕上げること。
皮は固めに焼くこと。

 

-ピックアップ☆投稿レシピ グッドもっぴぃ賞受賞 by 紫苑さん

  • -卵を割って卵白と卵黄に分ける。
  • -ボウルに卵黄と砂糖を半量入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
  • --にスピルリナパウダー、レーズン、、豆乳、オリーブオイルを加え、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加える。
  • -卵白に残りの三温糖を加え、ツノがたつまで泡だて、-に少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを少々加える。
  • -型に入れ、180℃のオーブンで25分焼く。春の果物のジャムを添えて。

スピルリナのレーズンマフィン♪

材料 (4個分)

マフィン型 4個分
1個
三温 30g
レーズン 大さじ1
スピルリナパウダー 小さじ1~2(4g~8g)
豆乳 20ml
オリーブオイル 20ml
薄力粉 40g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バニラエッセンス 少々
春の果物のジャム(ぽんかんなど)

☆紫苑さんこのレシピを作った理由
「毎日のお料理ブログを書いています。ヘルシーで簡単、時短レシピがモットーです。スピルリナの濃い緑を使って、抹茶味風のスイーツを作ってみたかったので。少し濃すぎたかも?」

 

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三温糖、オリーブオイル、豆乳など体にやさしい素材を使って健康的に仕上げました。

 

-ピックアップ☆投稿レシピ by ヨーガさん

  • -人参、タマネギ、しいたけをみじん切り、しめじをざく切りにして、スピルリナ団子のすべての材料とよく練りまぜ団子を作る。
  • -団子とカブに適量の水とショウガを加えて煮る。沸騰してきたら塩こしょうを入れ、蓋をして5分煮る。火を止めたあと、味がしみるまで蓋をして30分位おく。

春カブとスピルリナ団子のショウガ煮

材料 (2~3人分)

鶏胸ひき肉 200g
人参 1/2本
タマネギ 1/4個
しいたけ 1個
しめじ 適量
ショウガ 小さじ2
塩こしょう 少々
1個
パン粉 少々
スピルリナパウダー 小さじ2

☆ヨーガさんがこのレシピを作った理由
「スピルリナをハンバーグに入れて使ったことがあるので、鶏胸ひき肉を使って団子にしたら、きれいな緑の色がだせると思ったから。春カブと合わせて、春の食卓にふさわしい一品になりました♪」

 

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団子の緑色がきれいにみえるように
スープはショウガと塩こしょうのみで透明感をだすと◎

 

-ピックアップ☆投稿レシピ by ふぁいとさん

  • -鶏ミンチ肉と切りした絹ごし豆腐を混ぜ合わせる。
  • -ミンチと豆腐がなめらかに混ざったら、和風だしの素、薄口しょうゆ、塩こしょう、スピルリナ、片栗粉を均一になるように混ぜ、最後にとろけるチーズをざっくり混ぜ合わせる。
  • -サラダ油で揚げる。

スピルリナナゲット

材料 (10 個分)

鶏ももミンチ 200g
絹ごし豆腐 100g(ミンチ肉の半量)
とろけるチーズ 大さじ3
和風だしの素 大さじ1
薄口しょうゆ  大さじ1
塩こしょう 少々
スピルリナパウダー  ティースプーン1杯
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適宜

☆ふぁいとさんがこのレシピを作った理由
「2児の姫ママです。野菜嫌いの長女に何とかして野菜を食べさせようと色々なレシピを考えています。 子供がチキンナゲットが好きなので、「緑のナゲットだよ」と食べさせたら珍しそうに一口食べて「おいしい!」と言ってました♪」

 

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豆腐でふんわり感と、チーズでコクをプラスしました。

 

-ピックアップ☆投稿レシピ by まみさん

  • -オーブンを160℃に温めておく。
  • -卵を卵黄と卵白に2つのボウルに分けておく。
  • -<卵黄生地を作る>卵黄のボウルに塩を入れ、ホイッパーで軽く混ぜる。
  • -オイルを少しずつ加えながらよくなじませる。
  • -スピルリナ、牛乳、薄力粉の順に加え、よく混ぜる。
  • -<メレンゲを泡立てる>卵白のボウルに砂糖ひとつまみ、レモン汁を加え、電動泡だて器で泡立てる。
  • -砂糖を加え、しっかりしたメレンゲを作る。
  • -メレンゲを卵黄生地とあわせて型に流して180℃のオーブンで30分焼く。

スピルリナ DE シフォンケーキ

材料 (17cm型1台分)

卵黄 2個分
グレープシードオイル 25g
スピルリナパウダー 25g
牛乳 35cc 
薄力粉 40g
少々
卵白 3個分
グラニュー糖 45g

☆まみさんがこのレシピを作った理由
「春らしいきれいな2色のシフォンケーキを作りたかったから。」

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しっかりしたメレンゲを作る!

 

-ピックアップ☆投稿レシピ by uitatanさん

  • - さつまいもを蒸し器でふかす。
    ※面倒な場合は湯がいたり、電子レンジ加熱でもOK。
  • -皮をむいて潰し、白みそ、豆乳と混ぜる。厚さ2cmくらいの板状にまとめて、2等分に切る。
  • -スピルリナ、米粉、水を混ぜて衣を作る。
  • --の周りに-をつけて、弱火のフライパンで加熱する。
  • -6面それぞれ焼き付けたら出来上がり。。

栄養満点!スピルリナの芋きんつば

材料 (2個分)

さつまいも 80g
白みそ 25g
豆乳 小さじ1/2
スピルリナパウダー 小さじ1/4
米粉 4g
10g

☆uitatanさんがこのレシピを作った理由
「加熱しても壊れにくいビタミンCを多く含むサツマイモとスピルリナで栄養満点なおやつを作ろうと考えました。スピルリナと白みそがサツマイモの甘さを引き立ててくれるので、お砂糖なしでも十分おいしいきんつばが出来ました。とても簡単なので小さなお子さんも一緒に作れます」

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フライパンで焼き付ける時、表面がしっかり固まってから裏返すのがポイント。
固まっていない状態で触るとはがれてしまう事があるので注意してください。
サツマイモを潰す時はしっかり潰すとなめらかに、
粗くつぶすとお芋の食感が楽しめるのでお好みで。

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