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冷やしとろろ藻うどん

by レキージョさん

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スピルリナ・バジル・エゴマソースがけ
チキンステーキ

by ぽよぽよさん

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スピルリナと枝豆の冷製スープ

by 色彩心理カウンセラー 永谷公美英さん

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-ピックアップ☆投稿レシピ 【ベストもっぴぃ賞】受賞 by キューピーさん

  • -食パン2枚に粒マスタードをたっぷり塗る。
  • -大葉5枚を食パンにのせ、もう1枚の食パンにスライスチーズをのせる。
  • -天ぷら粉とスピルリナをボールにいれてよく混ぜ、水を適量入れる。
  • -穴子の蒲焼を食パンにはさみやすいサイズに切り、-の衣をつける。
  • -低温に熱した油に、衣をつけた穴子を入れて揚げる。途中で裏返し表面がカラッとしたら取り出す。紙などの上に乗せて油をよく落とす。
  • -揚げた穴子を食パンの間にはさんで、半分にカットして出来上がり。

穴子のスピ天ぷらサンドイッチ

材料(1 人分)

穴子の蒲焼 1食分
食パン 2枚
大葉 5枚
スライスチーズ 1枚
粒マスタード 適量
サラダ油(天ぷら油) 適量
天ぷら粉 30g
スピルリナパウダー 30g

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☆キューピーさんがこのレシピを作った理由
「我が家の夏のスタミナ料理といえば鰻だったのですが、今年は鰻が異常に高かったので穴子に変えて色々な料理を作りました。スピルリナは油で揚げると臭みが飛ぶので、たくさんとるために天ぷら衣にたっぷり混ぜてパワーアップ! パンにもバッチリで、カツサンドみたいに美味しく食べられます」

 

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穴子の蒲焼は既に火が通っているので揚げるのは短時間に。
大葉をたっぷりいれることでさっぱりと和風に変身!
ベースは粒マスタード以外にもマヨネーズでも合います◎

 

-ピックアップ☆投稿レシピ グッドもっぴぃ賞 by レキージョさん

  • -うどんを茹でる。茹で上がったら冷水でひやしてザルなどでよく水をきる。
  • -生しいたけは薄切りにする。
  • -海藻、長いもは適当な大きさに切る。
  • -スピルリナ、白味噌を混ぜ合わせ、だし汁を少しずつ加えてよく混ぜる。
  • -ミキサーに-と長いもを入れて撹拌する。滑らかになったら一旦止めて味を見て、塩こしょうを加えてさらに回す。
  • -器に-を入れ、ごま油と炒ったごまをかけて香りづけをする(とろろ藻完成)。
  • -うどんを皿にもり、生しいたけ、海藻、紅しょうがを盛る。とろろ藻につけていただく。

冷やしとろろ藻うどん

材料 (2人分)

うどん 2食分
生しいたけ 6枚
海藻 適量
紅しょうが 適量

◆とろろ藻

長いも 20cm
スピルリナパウダー 小さじ1
だし汁 300ml
白味噌 大さじ1
塩こしょう 適量
ごま油 適量
ごま 適量

☆レキージョさんがこのレシピを作った理由
「長いもはアミラーゼやジアスターゼなど多くの消化酵素を含んでいることから、中国では漢方薬として利用されるほど、消化促進作用が抜群で、滋養強壮効果も高い野菜です。夏の弱った胃腸を回復するのに役立つ長いもに、タンパク質の多いスピルリナ、ミネラルたっぷりの海藻を組み合わせることにより、疲労回復とスタミナ補充を一度にしてくれるレシピをと考えました」

 

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スピルリナは緑なので薬味に紅しょうがを使うと
見た目にもメリハリがあり食欲が増します◎
最後に残ったとろろにはお湯を入れてスープにも!

 

-ピックアップ☆投稿レシピ グッドもっぴぃ賞受賞 by アラブさん

  • -常温でやわらかくしたバターに、おろし生姜、スピルリナを入れてよく混ぜる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やして固める。
  • -ラムステーキを筋切りをしてよくたたき、塩こしょうをする。
  • -ニンニクをスライスする。
  • -フライパンにサラダ油を入れ、弱火でニンニクを炒め、焦げ目がつきカリッとしたらとりだす。フライパンにラムステーキを入れて焼く。
  • -ラムステーキを皿にのせ、ニンニクをのせた上に、スピルリナ生姜バターをたっぷりのせていただく。

スピルリナ生姜バター on ラムステーキ

材料 (1人分)

ラムステーキ(もも肉) 250g
ニンニク 2かけ位
塩コショウ 適量
サラダ油 適量

◆スピルリナ生姜バター

バター  15g
市販のおろし生姜 3~5g
スピルリナパウダー 小さじ1/3

☆アラブさんがこのレシピを作った理由
「スピルリナをバターにいれると色がキレイになるだけでなく、栄養価もググッとアップ! さらに生姜を入れることでスピルリナのクセを和らげ、発汗作用を促す効果もプラス◎ これを精力がつくラムステーキに、ニンニクと一緒にのせることで、最強の夏バテ防止のスタミナ料理に!!」

 

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スピルリナバターは、生姜以外にも市販のチューブ入りの
わさび、洋がらし、練りにんにくなどとお好みで合わせて
万能調味料になりますよ♪

 

-ピックアップ☆投稿レシピ グッドもっぴぃ賞受賞 by モンローさん

  • -茹で卵を作り、冷水で冷やして殻をむく。
  • -塩麹とスピルリナをよく混ぜ合わせて、ジップロックに入れる。茹で卵を3つ入れる。
  • -中華だしスープ、ラー油をよく混ぜ合わせて、ジップロックに入れる。茹で卵を3つ入れる。
  • --を冷蔵庫で半日以上ねかして出来上がり。お好みでこしょうをふる。

パワフルおやつ味卵~もっぴぃ塩麹&中華風ピリ辛

材料 (6個分)

6個
塩麹 150g
スピルリナパウダー 小さじ1
中華だしスープ 200cc
ラー油 適量
こしょう 適量

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☆モンローさんがこのレシピを作った理由
「なんでも流行ものにはトライし、最近は塩麹にはまっています。おやつというのは、育ちざかりの子供達がジャンクフードを食べる代わりに、栄養があり元気になるものを食べさせたいと思ったから。塩麹はなんでもまろやかにしてくれる力があり、スピルリナとの馴染みもいいです。なぜか水色になった味卵は子供も面白がって食べてくれます」

 

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水色の卵はドラえもんなどのキャラ弁にも◎
夏バテ中のお酒のつまみにもおススメです。
日持ちがするので作り置きすると便利ですよ♪

 

-ピックアップ☆投稿レシピグッドもっぴぃ賞受賞 by 安寿さん

  • -スピルリナパウダーを少量の水に溶いておき、塩麹とまぜる。
  • -なべに水とアサリを入れて沸騰させる。
  • -貝が開いたら、ホタテを入れる。
  • -沸騰したら弱火にし5~6分たったら、-を入れる。
  • -ごはんをいれて、2~3分煮立ちさせたら、あら熱をとり冷蔵庫へ。
  • -冷えたらできあがり。

スピルりナの冷たいおかゆ

材料 (4人分)

ごはん 4杯
カップ5
あさり 1パック
ほたて 1パック
スピルリナパウダー 小さじ1/2
塩麹  小さじ1/2

☆安寿さんがこのレシピを作った理由
「貝類は良質な たんぱく質の宝庫だけでなく、疲労回復に力を発揮するタウリンを豊富に含み、さらにビタミンA・Eやミネラルにも恵まれています。特に注目したいのは、亜鉛とビタミンB12。残暑が残る時期は、夏の疲れが出て食欲が減退し栄養不足になりがち。不足しがちな栄養成分を貝類とスピルリナから補い、弱った胃腸にやさしいつめたいおかゆでサラッといきましょう!」

 

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スピルリナのダマが気になる場合は、水溶きスピルリナを一度こすとよい。
塩麹が貝の旨みをいっそう引き立ててくれます◎

 

-ピックアップ☆投稿レシピ グッドもっぴぃ賞受賞 by ぽよぽよさん

  • -鶏もも肉は、包丁で軽く切れ目をいれて、塩コショウをふる。
  • -にんにくをすりおろす。
  • --のにんにくとソースの材料をフードプロセッサーでまぜあわせソースをつくる。
  • --の鶏肉をプライバンで焼く。
  • -ミニトマトを2つに切り、皿のふちに盛り付ける。
  • -焼き上がった鶏肉を皿にのせ、-のバジルえごまソースとレモン汁をかけて出来上がり。

スピルリナ・バジル・エゴマソースがけチキンステーキ

材料 (2人分)

鶏もも肉 200g
適量
コショウ 適量

◆ソース

スピルリナパウダー 小さじ1/2
バジルの葉のみ 30g
エゴマの葉のみ 10g
オリーブオイル 60cc
小さじ1/2
コショウ 適量
にんにく ひとかけ
ミニトマト 6個
レモン汁 適量

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☆ぽよぽよさんこのレシピを作った理由
「αリノレン酸が含まれると話題のエゴマは、健康に良い成分が続々と見つかっています。しかし、葉は韓国料理店に出てくるぐらいで、何に使ったらよいかわからなかった食材。最近スーパーでも見られるので、スピルリナと合わせてみました。ほんのりした苦みがスピルリナと相性バッチリ!」

 

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エゴマがなければバジルだけでOK。
パワーをつけたい人はにんにくたっぶりに! 

 

-ピックアップ☆投稿レシピ by 色彩心理カウンセラー 永谷公美英さん

  • -枝豆を6~7分茹でる。
  • -玉ねぎをうす切りにし、600Wのレンジで約3分加熱する。
  • -さやから出した枝豆、玉ねぎ、豆乳、150ccの湯で溶いたスープの素、スピルリナパウダーをミキサーにかける。
  • -スープを器に注ぎ、練乳を回しかける。

スピルリナと枝豆の冷製スープ

材料 (3人分)

枝豆 正味100g
玉ねぎ 1/4個
豆乳(無調整) 150cc
鶏ガラスープの素 小さじ1
スピルリナパウダー 小さじ1
練乳 大さじ1

☆色彩心理カウンセラー 永谷公美英さんがこのレシピを作った理由
「「スタミナ食」として多くの方がイメージするメニューは、スタミナが落ちないように元気なうちに食べると良いもので、スタミナが落ちている時は、体に負担をかけずに元気になれる料理がスタミナ食です。そして、夏にスタミナが落ちる原因の一つが糖質の摂り過ぎによりビタミンB1が不足すること。この2つの点に着目して考えたのがこのレシピです。枝豆には糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富に含まれています。そして、優れた栄養を持つスピルリナを加えたこのスープは、夏の疲れた体に負担を与えずスタミナを補ってくれます。このスープにはタンパク質も豊富に含まれていますから、疲れた時は、手抜きをしてスタミナをつけられる「スピルリナと枝豆の冷製スープ」さえあればOKです!」

 

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市販の茹でた枝豆を使えばあっという間に完成します♪
そうめんや清涼飲料水、アイスクリームなど糖質を摂り過ぎたときに、
リセットするのにおススメ◎

 

-ピックアップ☆投稿レシピ by コケコさん

  • -モロヘイヤは葉の部分をサッと茹でて水気を切り、ザッと刻んでおく。
  • -タマネギをみじん切りにし鍋に入れ、オリーブオイルで透き通るまで炒める。
  • -水3カップ、固形スープの素を加えタマネギが柔らかくなるまで軽く煮る。
  • - 茹でたモロヘイヤ、スピルリナパウダーを加えミキサーにかける。
    (熱いままミキサーにかけると飛び散る恐れがあるので冷めてからにして下さい)
  • -鍋に戻して火にかけ、塩、コショウで味をととのえて出来上がり。

栄養満点!グリーンスープ

材料 (4人分)

モロヘイヤ 1束
タマネギ 1/2個
スピルリナパウダー 小さじ3
オリーブオイル 大さじ1
固形スープの素 1個
白だししょうゆ 小さじ1
塩、コショウ 適宜

☆コケコさんがこのレシピを作った理由
「2つの栄養満点な食材を使って栄養満点なスープを作りました。スープなので食欲が無いときにもオススメです」

 

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栄養価の高いモロヘイヤとスピルリナの栄養満点なスープです!
見た目と違ってクセがないので野菜が苦手な人にもオススメです◎

 

-ピックアップ☆投稿レシピ by もぴらぴゅさん

  • -にんじん・ごぼうは下処理をする。キャベツはざく切り。
  • -圧力鍋の蒸し器にキャベツをしき、肉・野菜をまるごとのせる。
  • -鍋に水をコップ1杯程入れて、蒸し器をセットし、肉にお酒をふり、5分加圧後火を止め、自然放置。
  • -錬りゴマに酢を加え良くまぜ、塩を加え再度良くまぜる。ラカンカ、しょうゆ、一味、スピルリナも加えまぜる。
  • -肉はほぐし、野菜は食べやすい大きさに切って盛り付け、たれを適宜かける。

スピルリナごまだれかけ蒸し鶏

材料 (4人分)

鶏むね肉 1枚(200~300g)
にんじん 1本
ごぼう 20cm
キャベツ 1枚ツꀀ
日本酒 少々

◆たれ調味料

錬りゴマ 小さじ1
小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ラカンカ 小さじ1
少々
一味とうがらし 少々
スピルリナパウダー 小さじ半分

☆もぴらぴゅさんがこのレシピを作った理由
「鶏むね肉にはイミダペプチドという疲れに効く成分が入っていると聞き、良く食べます。カロリーが低く、ヘルシーなのに、夏バテ対策にもなります。そこにスピルリナが入れば最強です。たれに酢が入っているので、スピルリナのくせをかくしつつ、さっぱりと食べられます」

 

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たれは野菜にもよく合います。
輪切りの大根・じゃがいも・里芋などもまるごと一緒に蒸すと 出来上がります。
お好みで色々試して下さい。

 

-ピックアップ☆投稿レシピ by 紫苑さん

  • -だいこんは千切り、なすはイチョウ切り、豆腐は細の目切りにする。
  • -温めただし汁にだいこん、なすを入れ柔らかくなるまで煮る。
  • --にゆでうどんを入れて温め、豆腐を加える。
  • -火をとめてみそを溶き入れ、スピルリナパウダーを入れて混ぜる。
  • -器に盛り、みじん切りにしたねぎをのせて出来上がり。

スピルリナんちゃってカレー

材料 (2人分)

ゆでうどん 2玉
だいこん 1/8本
なす 1本
豆腐 1/2丁
ねぎ 少々
スピルリナパウダー 4g
だし汁 600ml
みそ 大さじ3

☆by 紫苑さんがこのレシピを作った理由
「ヘルシー&ビューティーをモットーに、自称お料理ブログを書いています。みそ&スピルリナパウダーは毎日食べたい最強コンビ。ヘルシー、おいしい簡単レシピを考えました」

 

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発酵食品のみそ&スピルリナの最強コンビで夏バテ防止。
野菜たっぷりでヘルシーなのに栄養満点。

 

-ピックアップ☆投稿レシピ by ピヨットさん

  • -米ナスは、輪切りにして水にさらす。
  • -材料【A】をよく混ぜ合わせる。
  • --のナスの水気をとりをオリーブオイルで焼いて、焼き上がったらチーズをのせて蓋をする。
  • -チーズが溶けたら火を止める。
  • -皿にナスを盛り、【A】を中央にのせコショウをふりかける。

スピルリナにんにく味噌のせ、ナスのチーズ焼き

材料 (4人分)

米ナス 1個
スライスチーズ 4~6枚
オリーブオイル 適量

【A】

スピルリナパウダー 小さじ1/2
味噌 小さじ1
みりん 大さじ1
小さじ1
すりおろしにんにく 適量
コショウ 適量

☆by ピヨットさんがこのレシピを作った理由
「ナスはがん抑制効果があるなど、知られざる健康野菜。しかし栄養価のバランスはイマイチなので、スピルリナとチーズでバランスと整えました。秋はナスが美味しい季節なので、ナス料理のレパートリーを増やしたいと思いつくりました。洋風にも和風にもイケる一品。ワインにも合うよ!」

 

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スタミナをつけたい人はにんにくたっぶりに!

 

-ピックアップ☆投稿レシピ by 嵐姫さん

  • -ブロッコリーは一口大に切り、レンジで2分間あたためる。
  • -パプリカは千切りにする。
  • -スピルリナと塩麹を混ぜ合わせる。
  • -フライパンにオリーブオイルをひいて、ブロッコリーを炒める。
  • -パプリカを入れてさっと炒めたら火を止め、-をからめる。
  • -お皿に盛り付けて出来上がり。

スピルリナと塩麹のブロッコリー炒め

材料 (1人分)

ブロッコリー 1個
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄色 1/2個
スピルリナパウダー 小さじ1/2
塩麹 大さじ1~1と1/2
オリーブオイル 大さじ2

☆by 嵐姫さんがこのレシピを作った理由
「今更ながら塩麹が、スピルリナと相性がよくてビックリ!何でもつかえるので、まぜて常備しておくと良いかも。発酵食品なので元気がでます!」

 

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塩麹は、お好みの塩加減で量を調節。
塩麹を入れたら、加熱しないように。

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