脱力系ユニット藻愛家

ちょっコラム

まだまだ寒い日が続きますね~~。夜はあったかなお鍋でポッカポカになりたいですね♪
体をあたためると免疫効果が高まり風邪予防になりますが、さらに美容にも効果のあると、
うれしいですよね♪

今回はアンチエイジングにスポットをあててレシピを考えてみましたよ~~♪

スピルリナは、抗酸化作用があるベータカロテンを豊富に含んでいます。
細胞が酸化により傷がつくと、老化の原因になりますが、それを防いでくれるのが、
抗酸化作用のある食べ物☆
ベータカロテンは緑黄色野菜に含まれますが、スピルリナななんと、にんじんの20倍!
ほうれんそうの50倍も多く含んでいるんです。
夕食のメニューにちょこっと加えるだけで、お肌の老化を防げるなんてぇええええ~~☆
利用しない手はないですね~~♪

ちょっと難しい話をしますが、ベータカロテンは2個のビタミンAがくっついてる構造をしています。
ビタミンAは、皮膚や粘膜などの上皮組織を健康な状態に保つことが主な作用です。
不足すると皮膚がカサカサになりシワの原因に……。
動物性からビタミンAを摂り過ぎると過剰症が起こりますが、
ベータカロテンなら必要な分だけ体内でビタミンAに変化するので心配なし!

今回のしゃぶしゃぶには、材料にビタミンEを含むゴマ、ビタミンB1を含む豚肉を使用しています。
ビタミンEにも抗酸化作用がありますが、脂肪の酸化も防いでくれるので血中コレステロールや中性脂肪に作用して血液をサラサラにしてくれるのです~~。血行がよくなれば、もちろん美容効果もアップ☆
豚肉に含まれるビタミンB1は、代謝を促進してくれるので疲労回復を助けて若々しさを保ちます♪

また、キノコ類に含まれる不溶性繊維質は便通を良くしてくれま~す。

豆乳には、ご存じ女性ホルモンのエストロゲン様作用のある大豆イソフラボンが含まれています。
過剰に摂取すると乳ガンのリスクが高まるので、食事から適度に摂るのがGOOD☆

おいしく食べて、若々しさをゲット!
春にむけて若くなって、ふふふふ……何するのかって?

別になんにもないんだけどね……(涙)


節約ヘルシー☆レシピ

メタボのパパに☆低カロリーレシピ by 藻愛みかん

  • 大根を短冊切りにする。白ネギは1㎝幅の斜め切りにする
  • 鍋に昆布を入れ30分おいたあとに、火にかけ煮たてる
  • 昆布をとりだし酒と塩を入れる
  • 生しいたけの石づきを落とし、まいたけはバラして鍋に入れる
  • 5大根とネギを入れ煮たてる

◆スピルリナゴマだれの作り方

  • 1豆乳にスピルリナを入れよくまぜる
  • 2だし汁に豆乳を入れ、その他の材料を混ぜてひと煮たちさせる

スピルリナふりかけと納豆のせ冷ややっこ

材料 (3~4人分)

豚肉薄切り 600g
豆腐 1丁
まいたけ 1パック
生しいたけ 4~6枚
ネギ 1本
大根 5cm
昆布 2枚
1500ml
少々
少々

スピルリナゴマだれ

スピルリナパウダー 大さじ1
練りゴマ 大さじ2
豆乳 100ml
だし汁 100ml
みそ 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
リンゴ 1/4(すりおろす)

 

 

ここがPOINT

ゴマだれをつくるのが面倒な時は、豆乳にスピルリナをまぜて、
市販のゴマだれとあわせてもOK!
豆乳は煮すぎると固まるので、沸騰する直前ぐらいで火を止める


レシピを投稿する・コンテストに応募する

いかにもカラダに良さそうな緑の色、海苔のような抹茶のようなほのかな風味、パンや小麦粉料理に入れてモチモチ感も。スピルリナパウダーを使って、ヘルシーなアイディアレシピを考案してみませんか?
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