脱力系ユニット藻愛家

ボディメイキングアドバイザー・
食育インストラクター・
健康エクササイズ・インストラクター
森弘子(MORI Hiroko)

ボディフィットネス(鍛えた肉体と女性としての美を競う競技)で東京大会4連覇!
40歳で初めての出産を経験するも、たったの1週間で体型を戻した、ボディメイキングのスペシャリスト。
自宅やオフィス等どこででも1日5秒でできる「ポージング・ダイエット」を考案し、講談社から出版。
オリジナルのメソッドがTVや雑誌でたくさん紹介されている。

ベイビー凛(BABY Rin)

40歳のママから元気に飛び出した健康優良児。ママと一緒に元気モリモリの赤ちゃん代表としてママのブログなどで活躍中。

 

 

 

元気モリモリ☆コラム【第7回】

凛ちゃん

子育てに懸命なすべてのママは、自分のことは後回しになってしまいがち。でも出産を経て変化した身体はきちんと管理しなければなりませんね。

ママ業二年にさしかかろうとしている私。年齢も42歳。以前との違いをなにかと意識しています。トレーニングで身体を鍛えていても代謝の低下は否めず、脂肪の付きやすさや取りにくさを感じたり、お肌の変調と回復力の低下を実感したり…。

ことに寒い冬を迎え、女性の身体にとって大敵の冷えと乾燥の恐怖も。健康、美容両面のケアを怠るわけにはいきません。身体の冷えつまり血流の滞りは健康、美容両面での深刻なダメージにつながります。だからこそ、運動をして、血行を促進すべきなのですが、運動以外にも日常的な気遣いが大切。特に食事。できるだけ体を温めるメニューや、食材を選びたいものです。

 そこで今回は、健康効果が高い食材とスピルリナの力をふんだんに生かして、身体を温めるメニューを。

まず一品めは「スピルリナ入りいわしつみれ汁」。
ご存知の通り、いわしはとても栄養価の高い魚です。EPAやDHAを豊富に含むため、血液中の中性脂肪を減らす効果が期待できます。
女子栄養大学の鈴木平光博士によると、抗酸化成分の入っているにんじんとしょうがを加えてつみれにするのが、いわしの健康効果を生かす食べ方と言うことです。抗酸化成分がEPA、DHAの働きを十分に発揮させるとのこと。

ならば、抗酸化成分をふんだんに含むスピルリナパウダーを加え、いわしの力をパワーアップ!また、スピルリナ特有の香りが、いわしの臭み消しにも力を発揮します。あつあつのつみれ汁は寒さにこわばった体を癒してくれる、やさしいお味です。

もう一品は「宇治抹茶スピルリナのほかほかあんぱん」。
今回も、炊飯器でお手軽調理をしました。お手軽だからこそ食べたいときにぱぱっと作って、出来立てほかほかを楽しめます。

小豆もやはり栄養効果が高い食材です。玄米に近い量のビタミンB1を含みます。ビタミンB1は脂質をエネルギーに変える作用を持ち、筋肉中に糖質が蓄積して疲労物質になることを防ぐ働きがあります。食物繊維も豊富で、便秘解消に有効で、利尿効果が高く、むくみ対策にも力を発揮します。皮にはサポニンが豊富で、中性脂肪やコレステロールを低下させる働きを持ちます。

甘さのコントロールをして餡をつくれば、身体が喜ぶ スイーツに。でも小豆を煮るところからはじめるのが大変でおっくうなら、水煮の形で販売されているものや、甘さを抑えて作った市販品を用いるのも良いと思います。

今回私は市販の餡でお手軽に作りました。宇治抹茶入りスピルリナパウダーの風味と餡は相性が良く、甘さを楽しみながら、健康食材をふんだんにいただけるうれしいスイーツが出来上がりました。出来立てはふわふわ食感で、ベイビー凛もぱくついていましたよ。お子さんと楽しめる一品ですね。

 

 



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スピルリナプロテイン

by 森弘子さん

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節約ヘルシー☆レシピ

-寒い冬に☆温めて健康に!by森弘子さん

  • -つみれを作っておく。頭と内臓をとって開いたいわしを皮ごとぶつ切りにし、(皮と身の間に栄養が多いので、皮をはずさない)☆の調味料と卵、スピルリナとともにフードプロセッサーにかける
  • -出し汁で好みの大きさに切った野菜が柔らかくなるまで火を通したら、1のつみれをスプーンですくいながら入れる
  • -2に火が通ったらしょうゆと酒で好みの味付けを

スピルリナ入りいわしつみれ汁

材料 (2~3人分

スピルリナパウダー 小さじ半
いわし 中程度の大きさ3尾
黄身のみ1
☆味噌 大さじ半
☆酒 大さじ半
☆砂糖 小さじ1
☆しょうがのすりおろし 大さじ半
☆片栗粉 大さじ1
ごぼう 適宜
大根 適宜
にんじん 適宜
ねぎ 適宜
しょうゆ 適宜
適宜
出し汁 適宜

 

 

 



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節約ヘルシー☆レシピ

-寒い冬に☆ほかほかスイーツby森弘子さん

  • -材料☆をすべてあわせて、耐熱容器に入れ、レンジで人肌の温かさに加熱
  • -強力粉に1とスピルリナを混ぜ、まとまってくるまで捏ねる
  • -2に塩とバターを加え捏ねる。ここでよく捏ねることが、大切
  • -3を炊飯器に入れ。(うち釜にオイルを塗っておくこと)
  • -そのまま、保温スイッチを入れ、10分放置の後、スイッチを切ってさらに30分放置
  • -5の生地を押さえてガスを抜き、六等分して中に餡を入れまるめ、釜に並べ入れる
  • -6を10分保温の後スイッチを切って15分放置する
  • -炊飯スイッチを入れる
  • -炊飯が終了したら中身を取り出し、ひっくり返してから再び炊飯する
  • -炊飯が終了したら、網の上などに出して冷ます

宇治抹茶入りスピルリナのぽかぽかあんぱん

材料 (6個分

スピルリナパウダー 小さじ半
☆ドライイースト 3グラム
☆卵 1個
☆牛乳 卵とあわせて200グラム
☆砂糖 25グラム
強力粉 280グラム
3グラム
バター 25グラム
低糖の餡 適宜